La torta dell'autunno: il porcospino Pino

Ecco qui la nostra torta dell'autunno, realizzata in un paio di pomeriggi dai bambini con il mio aiuto.

Torta d'autunno per l'utilizzo della frutta di stagione (le mandorle, nel nostro caso) e per il soggetto che rappresenta.

Abbiamo scelto come personaggio il porcospino Pino, che ci sta tenendo compagnia dall'inizio della stagione: dapprima comparendo sulla porta di casa, poi "infilandosi" nella storia d'autunno, come allegro aiutante delle piccole castagne...

Ora Pino si è trasformato in un delizioso zuccotto-tiramisù, tutto ornato di mandorle-aculei e farcito con crema al mascarpone su pan di spagna e savoiardi inzuppati di sciroppo al caffè e cacao...

Se ne stava accucciato su un prato di savoiardi verdini, prima di essere divorato da una famigliona di golosi...

La torta porcospino ha poi costituito un buon punto di partenza per attività didattiche varie: la stesura della ricetta punto per punto (Margherita-Parodina!), problemi matematici, disegni...