Dalla vendemmia alla gelatina d'uva

Qualche settimana fa, grazie ad una famiglia di amici, abbiamo avuto l'occasione di vendemmiare.

Un bel filare pieno di grappoli maturi e dolcissimi a disposizione di otto bambini muniti di forbici, cassettine e tanta buona volontà ha dato così il via, oltre che ad un pomeriggio allegro e gioioso, ad un nostro progettino didattico.

Ma andiamo per gradi.

Innanzitutto, come già detto, i bambini hanno potuto vivere la grande emozione della vendemmia: un'esperienza che non eravamo mai riusciti a fare prima, e che ha piacevolmente coinvolto tutti quanti.

L'uva raccolta, bella, abbondante e dolcissima, è stata poi portata a casa...

Ed eccoci ad un altro momento attesissimo e sempre tanto divertente per i bambini: la pigiatura dell'uva!

Lo avevamo già fatto altre volte (l'ultima due anni fa) ma ogni volta quest'esperienza coinvolge tantissimo i bimbi!
Dapprima i grappoli sono stati versati nella vasca di plastica....

poi... via a pigiarli con i piedini!

Piedino dopo piedino, il succo ha iniziato a fuoriuscire sempre più abbondante...

Poi ci siamo aiutati anche con lo schiacciapatate...

... e con le mani!

A questo punto, abbiamo iniziato a togliere i raspi...
e poi a filtrare il succo...

Abbiamo poi continuato questa operazione in cucina, fino ad arrivare a quasi 3 litri di purissimo succo d'uva!
Succo che abbiamo zuccherato e con cui abbiamo brindato allegramente!

Mmmm, che delizia!

Data la dolcezza di questo prodotto, abbiamo pensato di utilizzarlo per preparare qualche vasetto di gelatina d'uva, squisita e genuina!

Nei prossimi post, tutti gli sviluppi "didattici" di questa nostra esperienza!