La cucina delle stagioni: autunno 2019

Interrompiamo i post a tema natalizio per condividere con voi, a conclusione dell'autunno 2019, un nostro menù tutto autunnale (composto in realtà a più e più riprese) basato sulla lavorazione di prodotti ortofrutticoli di questa stagione: zucca, funghi, uva, mele, pere, uva, frutta secca, melagrane, ecc. Dei dolci si è occupata interamente Margherita.

TAGLIATELLE AI FUNGHI

RISOTTO ALLA ZUCCA

PASSATO DI FAGIOLI BORLOTTI E CANNELLINI CON RISO VENERE

SCALOPPINE AI FUNGHI

TAGLIATA DI POLLO SU RADICCHIO ROSSO, PATATE E FUNGHI CHAMPIGNON

PETTO DI POLLO SU INSALATA CON FRUTTA SECCA E MELE GRANNY SMITH

INSALATA MISTA CON FAGIOLI CANNELLINI E GHERIGLI DI NOCI

INSALATINA CON CHICCHI E SUCCO DI MELAGRANA

CROSTATA MORBIDA ALL'UVA

PLUM CAKE PERE E CACAO

TORTA SOFFICE CREMA E PINOLI

CROSTATA ALLA CONFETTURA DI PRUGNE

TORTA DI MELE