giovedì 31 dicembre 2015

Buon 2016... con le nostre torte del 2015!

Anche quest'anno, come già quello scorso, vogliamo augurare a tutti i nostri "amici di blog" uno splendido capodanno, ma soprattutto un meraviglioso e sereno 2016.
Per farlo dolcemente, abbiamo pensato di regalarvi una carrellata delle torte preparate da noi nel corso dell'anno 2015: molte le avete già viste, altre, preparate per i nostri familiari, le proponiamo qui per la prima volta.
Un dolce pensierino ed un assaggino virtuale per chi ci segue con tanto affetto, ma anche per chi capiterà di qui per la prima volta.
Essendo tante, ve le mostriamo in ordine cronologico.
Profiteroles alla  crema chantilly decorato con panna montata e glassa di cioccolato fondente, per la cena dell'inverno
Torta semifreddo al limone, per il compleanno della nonna P.
Torta Mercedes, per il compleanno del nonno L.
Torta di carote, per la cena della primavera
Colomba di Pasqua

Torta stelle, per il compleanno di Margherita

Torta NutLella, per il compleanno della nonna Lella
Torta moto, per il compleanno di Tommaso
Torta Batman, per il compleanno dello zio

Torta "incendiata" con 88 candeline, per il compleanno della bisnonna

Torta ballerina, per il compleanno di Camilla
Torta meringa con bimba in pdz e fiorellini, per la Prima Comunione di Camilla

Cupcakes con bimba in pdz, per la Prima Comunione di Mariangela

Torta animali della  savana, per il compleanno di Mariangela
Torta buone vacanze
Torta orso Bruno

Torta Jurassic World, per il compleanno di Giovanni

Cupcakes con caramelle "cuoriciose", per la Crrsima di Margherita

Torta mousse ai tre cioccolati, per la Cresima di Margherita

Torta meringa, per un pranzo tra amici

Tronchettto natalizio

Panettone rivestito con Babbo Natale

ANCORA TANTISSIMI AUGURI A TUTTI!!!
Ci "rivediamo" tra un paio di giorni, con la prima torta del 2016 (in preparazione in queste ore)!

mercoledì 30 dicembre 2015

La tavola di Natale 2015

Vi mostro velocemente la nostra tavola di Natale di quest'anno.
Molto tradizionale, tutta sui toni del rosso, del bianco e dell'oro, ma con qualche piccolo tocco tutto nostro.
Il motivo conduttore sono state anche quest'anno le stelle di Natale, partendo dai nostri piatti natalizi.
Abbiamo usato una tovaglia rossa lucida, su cui abbiamo messo i piatti ed i bicchieri a calice adornati da noi con delle stelline di Natale finte legate alla base dello stelo con un nastrino da regalo dorato ed arricciato.

Su ogni piatto, abbiamo poi posto un tovagliolino per noi irresistibile...

Per ogni commensale, avevamo poi preparato un segnaposto personalizzato, utilizzando questo modello 
stampato su alcuni fogli di cartoncino bianco insieme al nome ed uno dei disegni ad acquerello dei bambini e poi ritagliati e piegati.



Al centro, ovviamente, troneggiava l'opera di Margherita...



Vi mostro anche qualche altro tocco dorato in parte di quello che abbiamo preparato, gustato ed offerto...
Pane, streghette e tortellini...

Biscotti e biscottoni (le "raviole" bolognesi)

Cioccolatini assortiti realizzati da noi, confezionati in scatole-cofanetti e donati ai nostri cari...


martedì 29 dicembre 2015

Centrotavola: panettone rivestito con Babbo Natale... by Margherita


Negli ultimi tempi, tra le tante passioni di Margherita, è esplosa quella per la pasticceria.
Come sapete, alla cucina i bambini si sono sempre dedicati, fin da piccolissimi, ma ora lei, a 10 anni, sente che sia venuto il momento di provare a camminare con le proprie gambe.
Così, già da qualche settimana, mi ha chiesto di potersi occupare, completamente da sola, del dolce della domenica. 
I risultati sono stati così buoni e la soddisfazione della bambina tale, che da lì a proporle di realizzare il centrotavola natalizio ed i dolci per la cena della Vigilia ed il pranzo di Natale è stato breve e naturale.
Specifico che, quando dico "occuparsi", parlo di un impegno totale ed esclusivo: quando Margherita crea... nessuno può minimamente avvicinarsi alla sua realizzazione. Quindi, tutto è completamente opera sua, senza minimo tocco da parte mia.
Il tutto, realizzato prevalentemente di sera, quindi, senza nulla togliere allo studio ed all'applicazione nelle materie scolastiche tradizionali.
Anche il progetto parte sempre da lei.
Per il centrotavola di Natale, un panettone rivestito in vero stile cake-design, il tutto è partito da un bozzetto, alcuni tutorial ed immagini spulciati in rete... pasta di zucchero, fantasia, tenacia, pazienza e tanta buona volontà.
Ecco a voi la mia ragazza al lavoro!






Ed ecco il centrotavola finito!!!





Vi mostro anche i dolci natalizi, di cui Margherita ha curato anche le decorazioni.


Tronchetto al cioccolato
Pasta choux soffice farcita con crema all mascarpone, panna montata, cioccolato e lamelle di Gianduiotti, rivestito con una crema ganache al cioccolato al latte.


Rotolo panna montata e lamponi.. 



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